رژیم غذایی Dyukan: منو برای هر روز

26 آوریل 2025

رژیم غذایی دوکان یکی از محبوب ترین سیستم های کاهش وزن است. دکتر پیر دوکان ، نویسنده آن ادعا می کند که وی به دستیابی به وزن بهینه بدن و پشتیبانی از آن در طول زندگی کمک خواهد کرد. اینقدر است؟ ویژگی های این رویکرد چیست؟ اشکالاتی از رژیم غذایی دوکان ، منو برای هر روز ، "مشکلات" برای مبتدیان چیست.

پیر دوکان یک سن قابل احترام فرانسوی است. او هفتاد و سه ساله است ، اما به نظر می رسد جوان ، محکم ، پرانرژی و فعال است که به گفته وی ، سیستم قدرت خود را مدیون است. مشخص است که بسیاری از افراد مشهور به آن پایبند هستند. اعتقاد بر این است که این او بود که قبل از عروسی دوشس کمبریج و مادرش کارول میدلون ، به کاهش وزن کمک کرد ، و همچنین پس از تولد جنیفر لوپز به یکنواخت بازگشت. رژیم های غذایی دوکان به منظور کاهش وزن با روش خود به دنبال تماس در سایر شبکه های اجتماعی هستند. همچنین می توانید خود را با رژیم غذایی در Dukandiet RU آشنا کنید و از Ducan Pierre on Wikipedia مطلع شوید.

ویژگی های رژیم غذایی در رژیم دوکان رژیم غذایی دوکان در سال 2000 پس از انتشار کتاب "من برای عشق نور نمی کنم" در سال 2000 محبوبیت جهانی را به دست آورد. در آن ، تاکنون پزشک معروف فرانسوی پیر دوکان توضیح داد که چرا کاهش وزن برای برخی از افراد بسیار دشوار است ، و چرا ، پس از رژیم های سخت ، او به سرعت باز می گردد.

به گفته دوکان ، بدن انسان حاوی عرضه خاصی از سلول ها است که می تواند چربی را جمع کند. هر شخص این مقدار خاص خود را دارد ، برخی از سلولهای چربی تعداد بیشتری دارند ، برخی دیگر کمتر دارند. کسانی که حاشیه بزرگی از چنین سلولهایی را "صاحب" می کنند ، احتمال افزایش وزن بیش از حد را دارند. علاوه بر این ، هنگامی که سلول چربی قادر به قرار دادن چربی انباشته شده توسط آن نیست ، شروع به اشتراک گذاری می کند. و میزان بافت های چربی به صورت نمایی افزایش می یابد.

اصول رژیم

بر این اساس ، پیر دوکان نتیجه گیری کرد که اساس سیستم قدرت وی را تشکیل می داد.

مبارزه با چاقی با کاهش کالری بی فایده است. شما نمی توانید برای مدتی مقدار کالری رژیم غذایی را کاهش دهید. هنگام بازگشت به رژیم غذایی معمول ، وزن به نقطه شروع باز می گردد. شما باید به رژیم غذایی پایبند باشید که در آن شخص به سادگی نتواند بافت چربی را جمع کند و به طور مداوم نتیجه را تحکیم کند. خود را در محصولات و کمیت آنها محدود نکنید. رژیم غذایی فرانسوی پیر دوکان به طور قاطع اثربخشی مونودیتال را رد می کند. شما نمی توانید خود را به هر محصول محدود کنید ، زیرا قطعاً یک شکست رخ خواهد داد. در رژیم غذایی کاهش وزن صد محصول از جمله گوشت ، سبزیجات ، لبنیات. چه چیزی برای انتخاب وجود دارد! علاوه بر این ، هیچ محدودیتی در مورد کمیت و زمان خورده وجود ندارد. خیلی بخورید تا احساس کامل کنید و در صورت نیاز به آن. سوپ

فراتر از "مجاز" خطرناک است. قبل از شروع دوره غذا ، پیر دوکان توصیه می کند کابینت ها را در آشپزخانه و یخچال از محصولات ممنوع تمیز کنید. و فقط بگذارید که بتوانید با خیال راحت و بدون محدودیت غذا بخورید. در این حالت ، شما وسوسه ای برای خوردن اشتباهی نخواهید داشت. شما نمی توانید بدون سبوس انجام دهید. Bran Oat یک عنصر اصلی در بین محصولات رژیم غذایی Ducan است. آنها باید روزانه در رژیم غذایی حضور داشته باشند. نویسنده آنها را به عنوان دستیاران با اعتماد به نفس در کاهش وزن می داند ، زیرا آنها چندین کار را انجام می دهند. در مرحله اول ، آنها اشباع سریع را فراهم می کنند: سبوس آبگریز است و آب را در حجم بیست برابر بیشتر از خود جذب می کند. فقط یک و نیم قاشق غذاخوری محصول را بخورید ، یک لیوان آب بنوشید و در معده خود سیصد گرم جرم مغذی وجود دارد که به شما امکان نمی دهد گرسنگی را احساس کنید. با ورود به روده ها ، آنها جذب قندها را کاهش می دهند و سموم را از آن تمیز می کنند ، ذرات غیرقابل تحمل مواد غذایی را مصرف می کنند و از این طریق میزان کالری کلی رژیم غذایی را کاهش می دهند. فعالیت بدنی مهم است! متخصص تغذیه با شما تماس نمی گیرد تا مبل های مورد علاقه خود را ترک کنید و ساعت ها را در ورزشگاه بگذرانید. اما بدون فعالیت بدنی ، دستیابی به نتیجه مورد انتظار بسیار دشوار خواهد بود. بسیار محتمل است که شما به "نقطه بحرانی کیلوگرم سوخته نشده" دست پیدا کنید ، که غلبه بر آن دشوار است. این باعث کاهش انگیزه می شود و باعث می شود رژیم غذایی سالم را رها کنید. اما حرکت و فعالیت بدنی باعث می شود بدن به روشی کاملاً متفاوت کار کند. کوچک شروع کنید: حداقل بیست دقیقه در روز پیاده روی کنید. در خانه ، اسکوات و تمرینات را برای مطبوعات انجام دهید. برای جوانان ، کافی است که با دوازده اسکوات و سی تمرین مطبوعات شروع کنید. برای افراد پنجاه سالگی ، فعالیت بدنی اولیه می تواند کاهش یابد. به تدریج آن را افزایش دهید. دکتر پیر دوکان این اصول را توصیه می کند تا در طول دوره به یاد داشته باشید و به یاد داشته باشید و از نظر ایده آل - تمام زندگی. اختلال غیرقابل قبول است ، باید عادات صحیح در تغذیه و فعالیت بدنی تشکیل شود.

رژیم غذایی حاکی از انتقال تدریجی از یک مرحله به مرحله دیگر است. نویسنده مراحل را به شرح زیر توزیع کرد:

این حمله کاهش وزن اصلی است ، تا پنج روز طول می کشد. تناوب - ادامه کاهش وزن ، به نتیجه مورد نیاز ، احتمالاً چند ماه ادامه دارد. رفع - رفع نتایج ، مدت زمان توسط فرمول ده روز برای هر کیلوگرم وزن از دست رفته محاسبه می شود. تثبیت حفظ و حفظ نتایج در طول زندگی است. هر مرحله لیست محصولات خود را توسعه داده است. شدت کاهش وزن با رعایت اصول اصلی رژیم تعیین می شود.

شرح مفصل حقایق ناشناخته

رژیم غذایی دوکان به طور فعال در سراسر جهان رواج پیدا می کند. نویسنده آن سفر زیادی می کند و مصاحبه می کند و پیروان را در کشورهای مختلف به خود جلب می کند. به تازگی ، یک افسانه زیبا در مورد چگونگی یافتن یک پزشک معمولی از پاریس به درک مفهوم صحیح کاهش وزن ظاهر شد.

در یک جامعه پزشکی ، نگرش مبهم به سیستم قدرت آقای دوکان شکل گرفت. با وجود این واقعیت که تعداد هواداران در کشورهای مختلف از بیست میلیون نفر فراتر رفته است ، حقایقی وجود دارد که برای عموم مردم شناخته نمی شود.

پروتئین رژیم غذایی پیر دوکان یک پروژه تجاری موفق است. نویسنده در سال 1975 شروع به توسعه آن کرد و به عنوان یک درمانگر ساده در پاریس کار کرد. به مدت بیست سال ، این پروژه "مورد احترام" قرار گرفت تا اینکه او به شکل مدرن رسید. اولین "پرستو" او کتاب "من نمی توانم وزن کم کنم" بود که گردش خون در بسیاری از کشورها فقط به گردش نشریات هری پاتر دوم بود. در سالهای بعد ، کتابهای دیگر منتشر شد که به منظور "پر کردن شکاف ها" در درک روش شناسی طراحی شده است. اندکی بعد ، وب سایت رسمی رژیم غذایی ایجاد شد که خبرنامه ای که بیش از سی هزار نفر از آنها امضا شده است. سوپر مارکت ها و داروخانه ها بیش از پنجاه محصول را که به طور خاص برای این سیستم قدرت طراحی شده اند نشان می دهند. همه ساله ، یک پروژه تجاری موفق ، نویسنده را حدود صد میلیون یورو به ارمغان می آورد. اصول تغذیه خطرناک است. این در سمپوزیوم بین المللی تغذیه سالم توسط پزشک لوریس آرونی در سال 2013 اعلام شد. به نظر وی ، فراوانی پروتئین ها در رژیم غذایی برای کلیه ها مضر است ، در آینده می تواند منجر به امتناع در کار آنها و لزوم جایگزینی عملکرد آنها با دیالیز شود. و استاد آمریکایی والتر لانگو خطر چنین مصرف قابل توجهی از پروتئین های حیوانی را با آسیب سیگار مقایسه می کند. و به شدت توصیه نمی کند که چنین رژیم غذایی را به افراد میانه و سالمند دنبال کنید ، زیرا خطر ابتلا به بیماری های خطرناک و کاهش امید به زندگی را افزایش می دهد. رژیم مضر کمیسیون کارشناسان ایالات متحده که ویژگی های تأثیر رژیم غذایی رژیم های مختلف بر سلامت انسان را مورد مطالعه قرار داده اند ، به خطر این سیستم قدرت اشاره کرد. به گفته پزشکان ، رژیم غذایی دوکان می تواند در هر یک از مراحل آن به سلامت آسیب برساند. استثنا فقط دومی است ، به همین دلیل این مفهوم به عنوان یکی از مضر ترین رژیم های غذایی در جهان شناخته می شود. مؤثرترین سیستم کاهش وزن نیست. در سال 2013 ، کمیسیون متشکل از بیست و دو پزشک و متخصصان تغذیه ایالات متحده ، اثربخشی بیست و پنج محبوب ترین رژیم های غذایی را ارزیابی کرد. طبق نتیجه گیری های کمیسیون ، رژیم غذایی دوکان در امتیاز کل به بیست و چهارمین مکان نسبت داده می شود. رژیم های غذایی با توجه به شاخص های کاهش وزن کوتاه مدت و طولانی مدت ، سادگی ، ایمنی قدرت ، امکان مشاهده دیابت و بیماری های سیستم قلبی عروقی انجام شد. رول گوشت

اطلاعات متناقض در مورد اثربخشی سیستم قدرت ، آسیب آن به سلامت بارها توسط نویسنده روش شناسی رد شده است. وی در مصاحبه ای به این واقعیت توجه کرد که رژیم غذایی وی به اشتباه پروتئین خوانده می شود.

پیر دوکان می گوید: "مطالعات مختلف در مورد خطرات پروتئین مربوط به رژیم غذایی من نیست. " - من غذا ، اشباع شده با پروتئین ، فقط برای چند روز ، فقط چهار ، بیش از پنج مورد ارائه می دهم. در رژیم غذایی من محصولات زیادی سرشار از پروتئین وجود دارد ، اما علاوه بر آنها توصیه می کنم تا حد امکان سبزیجات بخورید. "

مرحله اول - حمله پزشکان این مرحله را برای سلامتی خطرناک ترین می دانند. خود پیر دوکان با نظر عمومی موافق است ، بنابراین توصیه های روشنی را برای رعایت خود ارائه می دهد.

وزن اضافی را محاسبه کنید. برای محاسبه وزن ، می توانید از ماشین حساب رایگان استفاده کنید که در وب سایت رسمی Dukan قرار دارد. این محاسبه به صورت رایگان به صورت پر کردن پرسشنامه به زبان روسی انجام می شود. پس از وارد کردن داده ها به ایمیل خود ، نامه ای با اطلاعات مورد علاقه دریافت می شود. داده های متوسط را می توان به طور مستقل بدست آورد. برای انجام این کار ، لازم است صد و ده ده نفر برای زنان از رشد در سانتیمتر استفاده کنیم. بنابراین ، وزن یک زن با قد 164 سانتی متر باید 54 کیلوگرم باشد. بیش از دوره توصیه شده به مرحله "حمله" پایبند باشید. یک عقیده مشترک وجود دارد که در این مرحله شخص می تواند بلافاصله به وزن مورد نظر برسد. این نه تنها غیرممکن است ، بلکه خطرناک است! در حین "حمله" از یک تا شش کیلوگرم می رود. مرحله دوم - جایگزین در این مرحله ، کاهش وزن اصلی رخ می دهد. مدت زمان آن تنظیم نشده است. از لحاظ تئوریکی ، شما باید تا زمانی که وزن شما کامل شود ، به آن پایبند باشید.

در اینجا اصول اساسی این مرحله آورده شده است.

سبزیجات را اضافه کنید. محصولات سرشار از فیبر به رژیم غذایی منحصراً پروتئین اضافه می شوند. اینها سبزیجات و گیاهان هستند. درمجموع ، دکتر دوکان امکان اضافه کردن بیست و هشت محصول جدید را فراهم می کند ، که باعث می شود رژیم متعادل تر و متنوع تر شود. ما روزهای پروتئین را با مخلوط انجام می دهیم. روزهای پروتئین دوره هایی است که شما فقط پروتئین های حیوانات را می خورید. مخلوط - هنگامی که محصولات گیاهی به محصولات پروتئین اضافه می شوند. طرح های متناوب به صورت جداگانه انتخاب می شوند. انواع توت ها

مرحله سوم - ادغام در این مرحله ، کاهش وزن به آرامی اتفاق می افتد. به طور متوسط ، 0. 4 کیلوگرم در هفته می رود. اما نویسنده خاطرنشان می کند که وظیفه مرحله این است که همچنان به کاهش وزن خود ادامه دهید بلکه نتیجه را تحکیم می کند و آن را برای مدت طولانی صرفه جویی می کند ، اجازه نمی دهد وزن خود را برگرداند.

در اینجا چند ویژگی از مرحله رفع وجود دارد.

محصولات نشاسته ای را اضافه کنید. در رژیم غذایی خود ، محصولاتی که قبلاً به طور سنتی از آنها استفاده می کنید ، به عنوان مثال ، نان معمولی ، ماکارونی و سیب زمینی هستند ، می توانند به تدریج در رژیم غذایی شما ظاهر شوند. اما آنها باید به طور متوسط و نه دائماً مصرف شوند. ما حجم سبوس را افزایش می دهیم. هنجار روزانه را به سه قاشق غذاخوری یک جزء با ارزش افزایش دهید. ما عسل می خوریم. یک عنصر جدید از سیستم قدرت که باعث عدم وجود کامل شیرینی در رژیم غذایی می شود. اکنون به شما اجازه داده می شود تا سه قاشق چایخوری از این محصول سالم و خوشمزه بخورید. ما "تعطیلات" را ترتیب می دهیم! به گفته نویسنده ، خروجی رژیم غذایی معمول بدون برخی از پیام ها به خودتان غیرممکن است. تعطیلات یا "جشن ها" وعده های غذایی است که در طی آن هر آنچه را که می خواهید می خورید. کاملاً هر محصول به هر مقدار. یادآوری این نکته حائز اهمیت است که "جشن" یک وعده غذایی است ، نه تمام روز. و می توانید آن را فقط دو بار در هفته تکرار کنید و نه در طی دو روز پشت سر هم. ما به حمله باز می گردیم. این کار باید یک بار در هفته انجام شود. مجاز به انتخاب هر روز مناسب برای شما و هر منو از مرحله اول است. پنکیک

چهار مرحله - تثبیت آقای دوکان خود این مرحله را نه تنها غذا خوردن درست می نامد ، بلکه به یک سبک زندگی سالم نیز می خواند. چه مدت باید به آن پایبند باشید؟ به همان اندازه که می خواهید باریک ، سالم و جذاب باشید ، یعنی همیشه.

الزامات اساسی این مرحله را دنبال کنید.

هر محصول را در رژیم غذایی روشن کنید. یا به خوردن در منوی "ادغام" ادامه دهید. این بهترین روش برای حفظ بدن در شکل و محافظت از آن از افزایش وزن اضافی است. یک "حمله" در هفته ترتیب دهید. در طی یک روز ، فقط غذاهای پروتئینی بخورید. به خوردن سبوس ادامه دهید و زیاد بنوشید. هنجارها یکسان هستند - سه قاشق غذاخوری فیبر با ارزش و دو لیتر آب در روز. به فعالیت بدنی توجه کنید. هرچه بیشتر حرکت کنید ، احساس بهتری خواهید داشت. با پای پیاده راه بروید ، از آسانسورها خودداری کنید ، تمرین های ساده ای را در خانه انجام دهید.